Descripción

Añada: 2021.

ANTROPOMORFO: Tipo de uva «Syrah», 10 meses en barrica de roble Americano Elaboración con selección manual. Maceración prefermentativa en frío. Levaduras salvajes. 20 grados, en depósitos de hormigón. Maceración 30/60 días. Madura en tinajas de barro con lías finas, barrica y 3 meses en botella, vino de color oscuro, aromas de regaliz y compota. Acidez media. Graduación alta. Sabor con recuerdos a cereza y frutos de hueso maduros. Retrogusto de gran persistencia.

Presentación: 750 ml / 15% vol. 14 -17 grados.

Añada: 2021.

NIGROMANTE: Tipo de uva «Garnacha Tinta», 10 meses en barrica de roble americano. Elaboración con selección manual. Maceración prefermentativa en frío. Levaduras salvajes 20 grados, en depósitos de hormigón. Maceración 30/60 días. Madura en depósitos de hormigón, barrica y 3 meses en botella. Vino con capa intermedia de color. Aromas delicados muy sutiles. Sabor mineral donde se aprecia el tostado medio de la barrica. Acidez media. Retrogusto de persistencia media con buen recuerdo. Presentación: 750 ml / 14,5% vol. 14 -17 grados.

Añada: 2019.

VITREO: Tipo de uva «Garnacha Tinta», 10 meses en depósito de hormigón y tinaja de barro Y 3 meses en botella. Vino con muy poca capa de color. Brillo intenso. Graduación media. Aromas muy limpios como a azahar. Sabor cítrico a pomelo. Acidez alta. Persistencia larga. Presentación: 750 ml / 13,5 % vol. 14 -17 grados.